Brut Vintage 2008 GRAND CRU
SCHEDA TECNICA
UVAGGIO 60% Chardonnay 40% Pinot Noir - Cuvèe millesimata interamente vinificata e affinata in tino di quercia.
DEGUSTAZIONE Alla vista si presenta brillante, con tonalità di colore tra il giallo oro e il giallo paglierino, perlage fine e vivace. Offre un profumo deciso, caloroso, e complesso,  con sentori di fico, vaniglia, albicocca, cera, rosa, e una discreta e sottile vena legnosa. Il suo sapore vivace, con le note acidule del pompelmo e  limone caratteristiche dello Chardonnay, si unisce armoniosamente alla generosa maturità del Pinot Noir. L’impronta di uno Champagne d’eccezione in un finale  sorprendente. Potete apprezzare questo Champagne Brut Millèsime sia come aperitivo, accompagnato da scaglie di parmiggiano o da foie gras pepato su pane  tostato.