Spergola Spumante BRUT "ERIS"

SCHEDA TECNICA
Vitigni Di Origine | 100% Spergola Colli di Scandiano e Canossa Doc |
Epoca di vendemmia | Settembre |
Vinificazione | Spumante brut |
Fermentazione naturale | Charmat lungo in acciaio con lieviti selezionati e a temperatura controllata |
Colore | Giallo paglierino con riflessi smeraldini. |
Caratteristiche olfattive | Fruttato con sentori di mela verde e note floreali |
Caratteristiche gustative | Secco, fresco e sapido |
Grado | 11,5 % |
Temperatura servizio | 6-8 C° |
Abbinamento culinario | Ottimo come aperitivo esalta il gusto di antipasti di salume, primi piatti leggeri, brodetto di pesce, frutti di mare, verdure, formaggi semi stagionati. |