Lambrusco cuvèe “L’OSTERIA”
SCHEDA TECNICA
| Varietà delle uve | Lambrusco Reggiano DOC: 90% Salamino, 10% Ancellotta |
| Epoca di vendemmia | Settembre – Ottobre |
| Vinificazione | In rosso |
| Fermentazione | Charmat lungo a temperatura controllata con lieviti selezionati |
| Colore | Rosso rubino con sfumature violacee |
| Grado | 8 % vol |
| Tipo | Dolce 55g/l zucchero |
| Consumo | 2 anni |
| Temperatura servizio | 8 – 10° C |
| Confezione | 6 bottiglie 75 cl |
| Abbinamento culinario | Ottimo con pasticceria secca, crostate di frutta e formaggi freschi |