Reggiano Lambrusco Rosato
SCHEDA TECNICA
Varietà delle uve Lambrusco: Marani, Maestri, Salamino, filtrato dolce di Lambrusco D.O.P.
Epoca di vendemmia Settembre - Ottobre
Vinificazione Classica in rosato
Fermentazione naturale Charmat lungo in autoclave con lieviti selezionati a 18° C
Colore Rosè vivace e brillante
Grado 9 % vol
Tipo Semi-secco, 38 g/l zucchero
Consumo 2 anni
Temperatura servizio 6 – 8° C
Confezione 6/12 bottiglie 75 cl - 20 bottiglie 37,5 cl
Abbinamento culinario Primi piatti di pasta, pizze, formaggi freschi e pasticceria secca.