Il meraviglioso mondo del vino, alcune volte, ti porta a fare incontri che cambiano la vita aprendo nuovi orizzonti, modi di pensare e di vivere, con più entusiasmo e un grande  amore per la natura e il prossimo.
Può succedere in Champagne, il territorio più a nord, al limite della coltivazione della vite.
Qui le stagioni sono ancora ben definite, con l’inverno che fa pensare, la primavera che ti scuote, l’estate ti carica di energia che starà nell’aria fine alla fine dell’autunno, dove si  sarà compiuta un’altra storia che accomuna da sempre gli abitanti di questo territorio.